メニュー表はお店の運営コンセプトを反映し、売り上げに直結する最重要アイテムです。「温度感」「シズル感」を料理写真で演出し、上質なデザインで料理への期待感を煽り、「これも美味しそう」を多く引き出すことで客単価の向上へとつなげます。また、「一番人気」「数量限定」などのキラーワードや、「おすすめ」「イチオシ」などの強調表示で看板メニューへと誘導し、料理の評価を高めることで再来店へとつなげます。

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